Lunes 24 de Septiembre de 2018

Langostinos: se exportan casi tanto como la carne vacuna

9/1/2018

Se exportaron 157 mil toneladas de langostinos y 168.300 de carne vacuna desde la Argentina durante los primeros 10 meses del año pasado.

langostinosPese a que está muy lejos de la histórica fama gastronómica que la carne vacuna argentina tiene en el mundo, en los últimos años los langostinos se las arreglaron para desenvolverse de igual a igual que los cortes bovinos en el comercio exterior.
A tal punto fue así que, durante los primeros 10 meses de 2017, ambos productos tuvieron un desempeño casi idéntico en cuanto a divisas generadas y volumen exportado desde nuestro país.
Si bien se trata de dos alimentos totalmente diferentes en su forma de producción y de consumo, ambos tienen un perfil de negocio que llama la atención para quienes siguen de cerca la inserción de los alimentos argentinos en el mundo.
Entre enero y octubre del año pasado, las exportaciones argentinas de langostinos acumularon un volumen de 157 mil toneladas, por un valor de 1.024 millones de dólares. En el otro platillo de la balanza, los envíos al exterior de carne bovina enfriada, congelada y procesada alcanzaron un volumen de 168.300 toneladas, por un valor aproximado a los 1.046 millones de dólares. En ambos casos, las cifras son oficiales.
Cada tonelada de langostinos exportada tuvo un valor FOB promedio de US$ 6.522. Por su parte, la tonelada de carne bovina promedió los US$ 6.251.
Según los datos del Ministerio de Agroindustria, España es el principal cliente para los langostinos con el 32% de las compras, le siguen China con el 15%, Japón el 10%, Italia 9%, EE.UU., Tailandia y Vietnam con el 4% y Perú con el 2%.
Con la reciente apertura de Australia, el langostino argentino tendrá otro destino fuerte para su comercialización.langostinos
Después de Ecuador, Argentina es el segundo productor regional de langostinos, siendo China, Indonesia, Tailandia, India y Vietnam los principales productores y exportadores del mundo.
Entre 2012 y 2016, las exportaciones argentinas tuvieron un fuerte crecimiento: pasaron de US$ 476 millones a poco más de US$ 1.000 millones.
El consumo de camarones y langostinos explotó en el transcurso de la última década. Se calcula que en la actualidad se consumen 127 kilos de esos productos por segundo en todo el mundo.
Al igual que el langostino, la carne vacuna argentina también tiene en China a una aspiradora de consumo. Para los cortes nacionales, el gigante asiático representa 47% de las ventas en volumen.
Asimismo, es protagonista en la generación de divisas, ya que aporta tres de cada 10 dólares que genera la exportación total de carne vacuna. El podio, en cuando a cantidad demandada, lo completan Chile e Israel.

Con información de La Voz